丽思卡尔顿的Ozone酒吧经理Oscar Mena推出全新“Five Elements”鸡尾酒酒单,保证让一众鸡尾酒爱好者趋之若骛。由现在起,Ozone除了提供脍炙人口的传统鸡尾酒外,更将添置一系列首度登场的特色鸡尾酒,为全球最高酒吧的鸡尾酒体验定下新标准。

Ozone酒吧经理Oscar Mena推出全新“Five Elements”鸡尾酒酒单,保证让一众鸡尾酒爱好者趋之若骛。
以五大元素 – 金、木、水、火及土为主题的鸡尾酒。

Oscar说:“这个世界由不同元素组成,各个元素看似独立,有着无可取替的特质,却又互相影响、相辅相成。”对此感到无比赞叹的Oscar于是以五大元素 – 金、木、水、火及土为主题,设计出五杯分别命名为“Metal”、“Wood”、“Water”、“Fire”和“Earth”的鸡尾酒,每一杯也带有该元素的特性、颜色,甚至是味道,尽显这墨西哥籍大师级调酒师的匠心巧思。

“Water” 鸡尾酒有着夺目的蓝色,让人呷一口便仿如置身汪洋之中。

“Water”的装饰是一个蚝壳,內里盛载着像珍珠般小巧可爱的乳酪爆珠。鸡尾酒有着夺目的蓝色,加上带有少许咸味的鲜味苦精(umami bitters),让人呷一口便仿如置身汪洋之中。为中和较为强烈的伏特加与清酒,Oscar特意加入椰青水,打造清新滋味。

“Wood” 独有的神秘气息保证让人一试倾心。

“Wood”不单采用了以烟熏风味见称的Alipus Mezcal,更在木桶中陈酿了最少一个月的时间才面世,其独有的神秘气息保证让人一试倾心。另外,Oscar在酒中加入了朱古力苦精,以及具有薰衣草及柑橘气息的Fernet Hunter苦艾酒,令整个味觉体验复杂且具层次,是Oscar最钟情的作品。

这田园气息满载的作品以黑色的陶瓷杯呈献在客人眼前,别出心裁之余让人回味无穷。

Oscar在设计“Earth”时回想起小时候下雨过后的森林气息。为了重塑那美好的回忆,他以香菇泡浸冧酒,另加入无酒精蒸馏酒Seedlip Garden以及阵阵班兰叶香气,并将这田园气息满载的作品以黑色的陶瓷杯呈献在客人眼前,别出心裁之余让人回味无穷。

“Metal”采用金属造型的杯子,內里是一场美妙的味觉交响乐,完美展现鸡尾酒的酸甜平衡。

“Metal”采用金属造型的杯子,內里是一场美妙的味觉交响乐。发酵茶(kombucha)不单散发出丝丝气泡,其酸味更与柠檬汁一样让人一醒味蕾。Oscar更巧妙地加入香甜的Italicus利口酒和梅酒,完美展现鸡尾酒的酸甜平衡。

这火红色的鸡尾酒,让客人一试便能体验火一般的诱人滋味。

“Fire”的味道和颜色均像其名字一样火热。这火红色的鸡尾酒乃以威士忌、红萝卜、血橙和圣杰曼接骨木花酒(St-Germain Elderflower)调制而成,另混合了泰国辣椒酊剂,让客人一试便能体验火一般的诱人滋味。

“若您按着『Water』、『Metal』、『Fire』、『Wood』、『Earth』的次序品尝这酒单,将能细味每一杯作品独一无二的特质,同时感受这五杯鸡尾酒所组成的难忘味觉之旅。”Oscar建议道。

带有怡人鲜味的“Water”和清新醒胃的“Metal”一样能够唤醒味蕾,准备迎接“Wood”和“Fire”所带来的味觉冲击,而沁甜的“Earth”就如甜品一样为整个旅程画上完满的句号。

位於香港丽思卡尔顿酒店118楼的Ozone,是全球最高酒吧,可鳥瞰整個香港景致。

即日起,你便可在香港丽思卡尔顿酒店118楼的Ozone品綴 “Five Elements” 鸡尾酒系列,每杯港币$148至港币$198。

Ozone的傳統雞尾酒。

除了以上全新推出的酒單外,賓客亦可於Ozone品嚐傳統雞尾酒。