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【丽思卡尔顿】喝五行鸡尾酒

Ozone酒吧经理Oscar Mena推出全新“Five Elements”鸡尾酒酒单，保证让一众鸡尾酒爱好者趋之若骛。由现在起，Ozone除了提供脍炙人口的传统鸡尾酒外，更将添置一系列首度登场的特色鸡尾酒，为全球最高酒吧的鸡尾酒体验定下新标准。 Ozone酒吧经理Oscar Mena推出全新“Five Elements”鸡尾酒酒单，保证让一众鸡尾酒爱好者趋之若骛。以五大元素 – 金、木、水、火及土为主题的鸡尾酒。 Oscar说:“这个世界由不同元素组成，各个元素看似独立，有着无可取替的特质，却又互相影响、相辅相成。”对此感到无比赞叹的Oscar于是以五大元素 – 金、木、水、火及土为主题，设计出五杯分别命名为“Metal”、“Wood”、“Water”、“Fire”和“Earth”的鸡尾酒，每一杯也带有该元素的特性、颜色，甚至是味道，尽显这墨西哥籍大师级调酒师的匠心巧思。 “Water” 鸡尾酒有着夺目的蓝色，让人呷一口便仿如置身汪洋之中。 “Water”的装饰是一个蚝壳，內里盛载着像珍珠般小巧可爱的乳酪爆珠。鸡尾酒有着夺目的蓝色，加上带有少许咸味的鲜味苦精(umami bitters)，让人呷一口便仿如置身汪洋之中。为中和较为强烈的伏特加与清酒，Oscar特意加入椰青水，打造清新滋味。 “Wood” 独有的神秘气息保证让人一试倾心。 “Wood”不单采用了以烟熏风味见称的Alipus Mezcal，更在木桶中陈酿了最少一个月的时间才面世，其独有的神秘气息保证让人一试倾心。另外，Oscar在酒中加入了朱古力苦精，以及具有薰衣草及柑橘气息的Fernet Hunter苦艾酒，令整个味觉体验复杂且具层次，是Oscar最钟情的作品。这田园气息满载的作品以黑色的陶瓷杯呈献在客人眼前，别出心裁之余让人回味无穷。 Oscar在设计“Earth”时回想起小时候下雨过后的森林气息。为了重塑那美好的回忆，他以香菇泡浸冧酒，另加入无酒精蒸馏酒Seedlip Garden以及阵阵班兰叶香气，并将这田园气息满载的作品以黑色的陶瓷杯呈献在客人眼前，别出心裁之余让人回味无穷。 “Metal”采用金属造型的杯子，內里是一场美妙的味觉交响乐，完美展现鸡尾酒的酸甜平衡。 “Metal”采用金属造型的杯子，內里是一场美妙的味觉交响乐。发酵茶(kombucha)不单散发出丝丝气泡，其酸味更与柠檬汁一样让人一醒味蕾。Oscar更巧妙地加入香甜的Italicus利口酒和梅酒，完美展现鸡尾酒的酸甜平衡。这火红色的鸡尾酒，让客人一试便能体验火一般的诱人滋味。 “Fire”的味道和颜色均像其名字一样火热。这火红色的鸡尾酒乃以威士忌、红萝卜、血橙和圣杰曼接骨木花酒(St-Germain Elderflower)调制而成，另混合了泰国辣椒酊剂，让客人一试便能体验火一般的诱人滋味。 “若您按着『Water』、『Metal』、『Fire』、『Wood』、『Earth』的次序品尝这酒单，将能细味每一杯作品独一无二的特质，同时感受这五杯鸡尾酒所组成的难忘味觉之旅。”Oscar建议道。…